D+19 어학원에서의 점심메뉴 -2- 식당(食黨)

오늘의 점심 메뉴는 쇼엘마(Shoelma)
쇼엘마는 케밥을 빵에 싸서 샌드위치 처럼 먹는 음식으로 케밥 샌드위치라고 하는 게 더 빠를지도 모르겠다.
-오늘의 점심은 치킨과 비프 쇼엘마-

쇼엘마 중 가장 대중적인 건 살코기를 잔뜩 구워넣어 빵속에 넣어먹는 일반적인 쇼엘마가 있고
특정부위를 가지고 만들어 주는 특정부위 쇼엘마가 있는데 이건 가격이 좀 비싸다.
그 대신 거의 대부분의 특정부위를 구워 쇼엘마로 만들어 주거나 케밥으로 포장해 주는데
혀 부터 시작해서 내장, 뇌와 척수까지 다 가능하다. 하지만 뇌와 척수, 내장은 소의 위험부위인 관계로 먹지 않는 것이 좋을 것이다. 혀는 괜찮다고 알고 있다. 참고로 혀의 맛은 생각보다 좋았다.
-비프 쇼엘마-

비프 쇼엘마는 양념된 쇠고기와 자잘한 당근들을 넣고 불에 한번 더 볶아 빵 안에 담아낸다. 조금 질기기도 하지만 일단 원래 불에 직화로 굽는 것들이라 훈연된 향과 이집트 특유의 향이 조화롭게 섞여있어 그 풍미를 더 한다.
-치킨 쇼엘마-

치킨 쇼엘마 역시 직화로 구운 닭고기에 별도의 양념을 더 해서 한번 더 볶은 다음 빵 속에 넣는다. 살을 잘 찢어넣은 듯 부드럽고 쇠고기보다는 담백한 맛이 특징적이다. 닭고기는 쇠고기와 달리 빵 속에 피클등의 야채를 넣어 부족한 치킨 쇼엘마의 맛을 보충해 준다.
쇼엘마의 빵은 길고 질긴 빵을 사용하는데 쫄깃쫄깃하다기 보다는 조금 질긴 느낌의 빵을 사용한다. 빵을 먹어보게 되면 많이 정제되지 않은 밀가루로 만들어서 사용하는 것 같은데 바게트의 속과 맛이 비슷하다는 특징점을 가진다. 빵은 원하는 빵을 고를 수 있는데 일반 햄버거용 빵을 원한다면 주문시 얘기하며 된다. 하지만 긴 빵의 맛이 조금 더 괜찮다는 느낌을 받았다.
-오늘의 음료는 Schweppes Apple-

이집트는 탄산음료 소비량이 엄청난데 한국과 일본, 중국과는 틀리게 티백으로 된 차들은 많이 마시지만 인스턴트 차 음료들은 없다. 한국에서 흔히 먹는 이온음료도 잘 팔지 않는다. 조그만 상점에 가도 종류별로 탄산음료가 비치되어 있고 가격도 저렴한 편이다. 탄산음료의 가격은 1.5 파운드에서 2파운드 사이. 그걸 넘는 건 거의 없다. 종류도 다양하다. 코카콜라는 기본이며 펩시, 다이어트 펩시, 코카콜라 라이트, 코크 제로과 현지 브랜드 콜라 들이 진열대를 차지하고 있다.
참고로 쇼엘마는 아마 생각하는 것 보다 맛이 좋을 것이다. 이집트의 기본 메뉴인 에이쉬 샌드위치와 코셔리는 대중음식이지만 코셔리 2그릇 값에 해당하는 쇼엘마는 서민의 음식이긴 하지만 조금 비싼 음식이다. 물론 패스트푸드보다 훨씬 싸기때문에 큰 부담없이 먹을 수 있다(외국인에 해당하는 얘기다).
마지막으로 역시 고기에는 탄산음료가 진리다!!!

핑백

  • 히치하이커를 위하여... : D+217 전격 분석!!! 쇼엘마!!! 2009-10-15 07:51:55 #

    ... 쇼엘마를 아십니까? 아마 예전에 한번 올렸을 걸로 기억합니다만은... (자세한 내용은 여기로) 이번에는 쇼엘마를 해체 분해(뭐가... 이렇게 광대하게...)하여 분석을 해 보도록 하겠습니다. 일단 오늘의 해체 및 분해 대상... 쇼엘마 앞으로! ... more

덧글

  • 바우 2009/03/31 12:39 # 삭제

    맛나 보이는 구려~ 허허~ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ잘 먹고 건강히!!!!!!!!!!!!!!!
  • 흑곰 2009/03/31 15:29 #

    우와 + ㅅ+) 탄산음료가 마음에 들어요 츄릅....
  • 개미 2009/04/01 00:39 #

    바우 님/ 참 오랜만에 오셨나이다. 자주 좀 오시지 그래요. 맛나 보입니까? 맛 납니다. ㅋㅋㅋ 이런 거 먹고 건강히 다닐렵니다. ^^

    흑곰 님/ 맘에 드십니까? 좋네요 ^^ 전 탄산음료를 별로 좋아하지 않지만 어쩝니까... 파는 게 이것 뿐인데... 쩝...
  • 2009/04/02 18:54 # 비공개

    비공개 덧글입니다.
  • 개미 2009/04/05 06:16 #

    sasaki 님/ 어쩌다 보니 이집트에 있게 되었네요 ^^ 어학연수 와 계시는 군요. 전 KOICA 로 와 있습니다. 어쨌건 간에... 쇼엘마에 탄산음료는 정말 진리이자 불변이라지요 ^^ 전 콜라 선호파 입니다. ^^
  • 박혜연 2010/03/26 01:20 # 삭제

    이러다가 식신들리겠어요! ㅠㅠ;;;; 조심하세요~!
  • 개미 2010/03/26 02:38 #

    박혜연 님/ 걱정은 감사드립니다만... 식신까지야... -_-;;;


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